Pioneira na automação de processos, a ZOZ é uma das primeiras microcervejarias da América do Sul a operar com altos padrões tecnológicos, garantindo produção, controle e qualidade inteiramente digitais. Com capacidade atual para 60.000 litros mensais, a cervejaria segue em expansão. Sua linha de envase, altamente eficiente, pode processar até 1.500 garrafas por hora, garantindo agilidade sem comprometer a excelência.